Rezervácie: +421 910 441 511
Restaurácia

Bistro Chef Geurud

Levická cesta, Veľký Ďur

Ponuka

Jedálny lístok

Studené predjedlá
Marinovaný losos s jemným karfiolovo - sépiovým pyré, reďkovkou a kaviárom
5,80€
80g | A4, A7
Polievky
Silný kohúti vývar s julienne zeleninou a domácimi gnocchi
3,50€
0,33 l | A1, A3, A7, A9
Jemný krém z riečnych rakov
4,30€
0,20 l | A2,A7,A9
Šaláty
Avokádo s rukolovým šalátikom, praženými mandľami a koriandrovým pestom
7,30€
200g | A8
Hlavné jedlá
Marinovaný losos, podávaný s baby zemiačikmi na kalerábovo-paštrnákovom pyré a špargľou
13,80€
110/100/100g | A4,A7
Beef Burger z hovädzieho mäsa Chuck roll v domácej žemli s opečenou slaninkou, cibuľovým chutney, domáce hranolky
9,50€
300/140g | A1,A3,A7
Bravčové rebrá marinované v mede a Jack Daniel`s, domáci chlieb
14,50€
500/400g | A1,A3,A7
Kuracie prsia suprême s baby mrkvou, cibuľovým chutney a žihľavovo-zemiakovým nákypom
11,80€
140/150g | A7
Rib eye steak s grilovanou mladou cibuľkou a cherry paradajkami, hranolkami a domácou pikantnou majomézou
14,90€
130/160g | A3
Pappardelle so sušeným smrčkom na omáčke z pečenej šalotky, strateným vajíčkom, podávaný s chips-om z medvedieho cesnaku a parmezánu
10,80€
350g | A1,A3,A7
Šafránové rizoto s marinovanými krevetami a syrom Grana Padano
12,80€
300g | A2,A7
Dezerty
Čokoládová guľa s domácou višňovou zmrzlinou, mandľovou piškótou a ovocím
8,90€
150 g | A3,A7,A8
A1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, ráž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody) A8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich
A2. Kôrovce a výrobky z nich A9. Zeler a výrobky z neho
A3. Vajcia a výrobky z nich A10. Horčica a výrobky z nej
A4. Ryby a výrobky z nich A11. Sezamové semená a výrobky z nich
A5. Arašidy a výrobky z nich A12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyššých ako 10mg/kg alebo 10mg/l
A6. Sójové zrná a výrobky z nich A13. Vlčí bôb a výrobky z neho
A7. Mlieko a mliečné výrobky A14. Mäkkýše a výrobky z nich

UPOZORNENIE: Tepelne neupravené mäso/ vajcia/ ryby sa neodporúčajú konzumovať deťom, tehotným a dojčiacim ženám či osobám s oslabenou imunitou

Zmluvné ceny sú vrátane 20% DPH
Cenník je platný od 1.6.2020
Hmotnosť mäsovej zložky je uvedená po tepelnej úprave
Šéfkuchár: Miloš Szalay

S radosťou Vám ponúkame naše služby a priestory pre rodinné oslavy, firemné posedenia...
Rezervácie je možné objednať na tel. čísle +421 915 646 235 alebo +421 910 441 511

Kvalitné suroviny

Čerstvosť surovín, využívanie ich sezónnosti, varenie bez dochucovadiel a nepoužívanie polotovarov je našou prioritou. Nové technologické postupy prípravy zaručujú tú najvyššiu kvalitu pre Vás pripravovaných jedál.

Láska k jedlu

„Zo všetkých lások najúprimnejšia je láska k jedlu.“ (George Bernard Shaw)
O to, aby tento citát bol realitou sa postaráme my, tím kuchárov z Bistro Chef Geurud.

Príjemné prostredie

Naša originalita a prostredie reštaurácie je tou pravou voľbou nie len na obed či večeru, ale aj na pracovné posedenie, posedenie s rodinou či priateľmi s neopakovateľným gastronomickým zážitkom a možno len tak na posedenie pri dobrej šálke kvalitnej kávy, či pri pohári kvalitného vína.