Rezervácie: +421 910 441 511
menu
Rezervácie: +421 910 441 511
Restaurácia
Bistro Chef Geurud
Levická cesta, Veľký Ďur
Ponuka
Jedálny lístok
Studené predjedlá
Jelenia paštéta s brusnicovou omáčkou, domáci chlieb
3,90€
80g | A 1,3,7
Polievky
Silný bažantí vývar so zaúdenými žemľovými knedlíčkami
3,90€
0,25 l | A 1,3,7
Jemný krém z hokkaido tekvice
3,90€
0,25 l | A 7,9
Šaláty
Teplý kačací šalát so slaninkou, chrumkavou zeleninkou, orientálnym dresingom a cesnakovými krutónmi
10,80€
300 g | A 1,3,7,11
Hlavné jedlá
Kačacie prsia so šípkovou omáčkou, mrkvovo batátovým pyré a parisienkami
14,90€
200/200 g | A 7
Jelení chrbát preliatý divinovým demi glace s Jägermeisterom, podávaný s gaštanovo zemiakovým pyré s hubami
17,80€
150/150 g | A 7
Viedenský teľací rezeň podávaný s domácim zemiakovo cibuľovým šalátom
12,50€
200/200 g | A 1,3,7,10
Beef Burger s hovädzím mäsom Chuck roll a opečenou slaninkou v domácej žemli, hranolky
9,50€
300/140 g | A 1,3,7
Jemne zaúdená bravčová panenka s hubovým prachom, mrkvovo batátovým pyré a pečenými zemiačikmi
12,50€
150/200 g | A 7
Pečené bravčové rebrá marinované v mede a v Jack Daniel's, domáci chlieb
14,50€
500/400 g | A 1,3,7
Médium hovädzí steak zo sviečkovice s omáčkou zo zeleného korenia, hranolky
18,90€
200/160 g | A 7
Rib Eye steak s grilovanou mladou cibuľkou a cherry paradajkami, parisienky
14,90€
200/160 g |
Domáce špagety s plodmi mora
9,80€
380 g | A 1,2,3,14
Krémové rizoto s cviklou, restovanými kuriatkami, opečenou šalotkou a syrom Grana Padano
8,50€
300 g | A 7
Dezerty
Čokoládová guľa s domácou višňovou zmrzlinou, mandľovou piškótou a ovocím
8,90€
150 g | A 3,7,8
| A1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, ráž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody) | A8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich |
| A2. Kôrovce a výrobky z nich | A9. Zeler a výrobky z neho |
| A3. Vajcia a výrobky z nich | A10. Horčica a výrobky z nej |
| A4. Ryby a výrobky z nich | A11. Sezamové semená a výrobky z nich |
| A5. Arašidy a výrobky z nich | A12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyššých ako 10mg/kg alebo 10mg/l |
| A6. Sójové zrná a výrobky z nich | A13. Vlčí bôb a výrobky z neho |
| A7. Mlieko a mliečné výrobky | A14. Mäkkýše a výrobky z nich |
UPOZORNENIE: Tepelne neupravené mäso/ vajcia/ ryby sa neodporúčajú konzumovať deťom, tehotným a dojčiacim ženám či osobám s oslabenou imunitou Zmluvné ceny sú vrátane 20% DPH Cenník je platný od 1.6.2020 Hmotnosť mäsovej zložky je uvedená po tepelnej úprave Šéfkuchár: Miloš Szalay S radosťou Vám ponúkame naše služby a priestory pre rodinné oslavy, firemné posedenia...
|
|
Kvalitné suroviny
Čerstvosť surovín, využívanie ich sezónnosti, varenie bez dochucovadiel a nepoužívanie polotovarov je našou prioritou. Nové technologické postupy prípravy zaručujú tú najvyššiu kvalitu pre Vás pripravovaných jedál.
Láska k jedlu
„Zo všetkých lások najúprimnejšia je láska k jedlu.“ (George Bernard Shaw)
O to, aby tento citát bol realitou sa postaráme my, tím kuchárov z Bistro Chef Geurud.
Príjemné prostredie
Naša originalita a prostredie reštaurácie je tou pravou voľbou nie len na obed či večeru, ale aj na pracovné posedenie, posedenie s rodinou či priateľmi s neopakovateľným gastronomickým zážitkom a možno len tak na posedenie pri dobrej šálke kvalitnej kávy, či pri pohári kvalitného vína.